Lebensmittel

Die Frischhaltung von Produkten, Fleisch und verpackten Waren erfordert die präzise Zugabe von nicht reaktiven Gasen und den Entzug von Sauerstoff. Die reproduzierbare Karbonisierung von Getränken erfordert außerdem eine hochempfindliche Durchflussregelung.

Verarbeiten und Verpacken von haltbaren Lebensmitteln und Getränken

Durch die Steuerung der Gasströme und des Drucks wird sichergestellt, dass die Verbraucher die Frische, den Knackpunkt oder die Cremigkeit erhalten, die sie sich wünschen.

  • Blanketing mit vor Ort gemischten Gasen macht teure vorgemischte Gase überflüssig und ermöglicht die einfache Rückverfolgbarkeit aller Verpackungselemente.
  • Genaue Dosierung mit geringem Durchfluss sorgt für eine konsistente Einführung von Zusatzstoffen, wodurch die Qualitätskontrolle erhalten bleibt.
  • Belüftung, Karbonisierung oder Stickstoffanreicherung die Bläschen und die Cremigkeit, nach denen sich die Kunden sehnen.

Erfahren Sie mehr über Belüftung in industriellen Prozessen hier.

Fließtechnologien für die Dosierung von Lebensmitteln und Getränken.

Anwendungen

Präzise Dosierung von Zusatzstoffen und Aromastoffen

CODA Coriolis-Regelgeräte fügen den Kartoffelchips genau das Öl zu, das die Nachfrage der Verbraucher nach fettreduzierten Snacks erfüllt und dafür sorgt, dass die Gewürze haften bleiben.

EIN ANGEBOT ANFORDERN

Chips

Genaues Brauen von Alkohol und Spirituosen

Alicats werden in der Alkoholherstellung zur gleichmäßigen CO₂-Injektion in Bierfässer, zur Regulierung des Gasflusses bei der Gärung und Begasung und zur präzisen Dosierung von Alkoholvorläufern eingesetzt.

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Brauerei

Gasmischung für die Lebensmittelkonservierung

Fleisch und Gemüse benötigen unterschiedliche MAP-Gasmischungen, um frisch zu bleiben - aber vorgemischte Gase sind teuer.

Dynamische, vorgefertigte Gasmischer können schnell Abfall vermeiden und Gase mit kundenspezifischen Zusammensetzungen und Volumina mischen, wobei die Rückverfolgbarkeit in jedem Schritt gewährleistet ist.

FusionFlow™-Gasmischer von Alicat

Alicat FusionFlow MXM

Produkte

Alicat CODA Coriolis-Massedurchflussregler mit geringem Durchfluss

CODA Coriolis-Massendurchflussregler genau kontrollieren DI-Wasser oder unter hohem Druck stehende Gase.

Wasserstoff-Massendurchflussmesser mit integrierten Zählwerken machen die Überwachung einfach, bis zu 12.000 SLPM.

Alicat 12.000 SLPM Massendurchflussregler

Massenflussregler für Wasserstoff Nachahmung des Brennstoffzellenverhaltens bei Durchflussraten im vollen Maßstab bis zu 12.000 SLPM mit schneller Reaktion und hoher Genauigkeit.

Druckregler mit zwei Ventilen Erreichen der Sollwerte in Millisekunden und Aufrechterhaltung der Kontrolle ohne kontinuierliche Blutung.

Wichtigste Verwendungen in der Industrie

Ablüften und Strippen beim Brauen und Destillieren

Einblasen von Kohlendioxid in die BrittankDas Entfernen unerwünschter Geschmacks- und Geruchsstoffe aus dem Whiskey und die Kontrolle des Drucks in einem Gärbehälter erfordern eine präzise Gassteuerung.

Belüftung von Schokolade mit Kohlendioxid und Stickstoff

Die streng kontrollierten Kohlendioxid- und Stickstoffgasströme werden verwendet, um die Schokolade zu belüften und ihr eine leichte, luftige Textur zu verleihen.

Lösungen für die industrielle Lebensmittelherstellung

Montieren Sie einen Regler oben auf einem Tank und überwachen Sie die Prozessbedingungen mit einer Fernanzeige.

Alicat-Geräte sind mit hygienischen Anschlüssen erhältlich und IP67 Bewertungen für die Abwaschbarkeit.